Mathieu Dumontet
vous conseille au
09 50 91 97 11*
09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)
Nez profond et complexe sur les fruits noirs, les épices et le réglisse, notes délicatement boisées. Bouche ample et fraîche, jolie trame tannique veloutée. Vin vinifié pour la garde, il est préférable d’attendre 4 ou 5 ans et peut vieillir une quinzaine d’années ou plus. Accord : gibier ou viande puissante, pavé de bœuf en croûte de moutarde en graines.
Le Domaine Yves Cuilleron couvre 56 ha sur 5 crus de la Vallée du Rhône : Saint-Joseph, Saint-Peray, Condrieu, Cornas et Côte-Rôtie.
Guide Bettane et Desseauve - 3BD : "Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec cinquante hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. "
Guide Des Meilleurs Vins de France - RVF * : "Ce vigneron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, tant en blanc pour Saint-Péray et Condrieu, qu’en Saint-Joseph et en Côte Rôtie. Spectaculaires, les meilleurs vins de la gamme – notamment les blancs – savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Les vins : au sein d’une très vaste gamme, nous ne pointons pas de point faible. Les blancs sont parfaitement gérés dans le cadre du millésime, sans aucune mollesse : du saint-péray Les Potiers fruité et vif, au saint-joseph Saint-Pierre construit, ample et précis. Le condrieu Vertige est en revanche encore très marqué par son élevage. Les rouges sont également bien bâtis, parfois encore un peu stricts, mais bien dotés, tel le saint-joseph L’Amarybelle ; le cornas est plus juteux. En Côte Rôtie, Madinière est bien bâti, solide, mais élégant ; Terres Sombres ajoute un supplément de profondeur."
Nez profond et complexe sur les fruits noirs, les épices et le réglisse, notes délicatement boisées. Bouche ample et fraîche, jolie trame tannique veloutée. Vin vinifié pour la garde, il est préférable d’attendre 4 ou 5 ans et peut vieillir une quinzaine d’années ou plus. Accord : gibier ou viande puissante, pavé de bœuf en croûte de moutarde en graines.
Le Domaine Yves Cuilleron couvre 56 ha sur 5 crus de la Vallée du Rhône : Saint-Joseph, Saint-Peray, Condrieu, Cornas et Côte-Rôtie.
Guide Bettane et Desseauve - 3BD : "Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec cinquante hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. "
Guide Des Meilleurs Vins de France - RVF * : "Ce vigneron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, tant en blanc pour Saint-Péray et Condrieu, qu’en Saint-Joseph et en Côte Rôtie. Spectaculaires, les meilleurs vins de la gamme – notamment les blancs – savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Les vins : au sein d’une très vaste gamme, nous ne pointons pas de point faible. Les blancs sont parfaitement gérés dans le cadre du millésime, sans aucune mollesse : du saint-péray Les Potiers fruité et vif, au saint-joseph Saint-Pierre construit, ample et précis. Le condrieu Vertige est en revanche encore très marqué par son élevage. Les rouges sont également bien bâtis, parfois encore un peu stricts, mais bien dotés, tel le saint-joseph L’Amarybelle ; le cornas est plus juteux. En Côte Rôtie, Madinière est bien bâti, solide, mais élégant ; Terres Sombres ajoute un supplément de profondeur."
Frais de port - Domaine Yves Cuilleron :
Forfait de 20€TTC - offert à partir de 24 bouteilles sur toute la gamme Cuilleron
Catégories