Champagne Taittinger - Rosé Prestige
Taittinger Prestige Rosé se distingue immédiatement par sa robe de couleur chatoyante et intense qu’il doit au secret de son élaboration : un rosé d’assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser. Ce sont en effet les 15% de vin rouge tranquille, issus des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et ajoutés à l’assemblage final, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur, mais aussi sa vibrante intensité en bouche. La forte proportion de Chardonnay (30%) qui complète l’assemblage, apporte l’élégance et la délicatesse propres à la signature des champagnes Taittinger.
Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : Coloré, plein, vif et fruité, allonge ample.
Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF * : "Le flamboyant Pierre-Emmanuel Taittinger et une équipe rajeunie remettent en ordre de marche cette maison majeure qui dispose de crayères historiques et d'un trésor de vignes (dont de rares sélections massales et 180 ha travaillés sans herbicides). "L'avenir de Taittinger n'est pas tant d'augmenter les volumes que de pouvoir augmenter la part des cuvées de luxe dans notre offre", explique Pierre-Emmanuelle Taittinger, en mettant notamment l'accent sur la cuvée Comtes de Champagne. Le style est typé chardonnay (plus de 40%) cépage que la maison n'hésite pas à payer cher comme Dom Pérignon ou Laurent-Perrier. Un chardonnay travaillé en rondeur : fermentations malolactiques accomplies. Le dosage (9g/l constant) est ici défendu comme un "exhausteur de goût, indispensable dans les bruts sans années". Nous sentons depuis quelques années une progression dans la densité des vins. Il faut persévérer."
Guide Bettane et Desseauve (4BD - producteur de très haute qualité) : "Taittinger est devenu, du vignoble à la présentation des cuvées, un beau modèle pour la Champagne et le vin en général. Tous les vins, pas uniquement les plus prestigieux, sont de brillants représentants d'une école champenoise classique, fondée sur une élégance apéritive, fraîche et allègre. Chaque cuvée possède en outre sa propre personnalité et nous ne saurions trop vous conseiller de les découvrir !"
Champagne Taittinger - Rosé Prestige
Taittinger Prestige Rosé se distingue immédiatement par sa robe de couleur chatoyante et intense qu’il doit au secret de son élaboration : un rosé d’assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser. Ce sont en effet les 15% de vin rouge tranquille, issus des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et ajoutés à l’assemblage final, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur, mais aussi sa vibrante intensité en bouche. La forte proportion de Chardonnay (30%) qui complète l’assemblage, apporte l’élégance et la délicatesse propres à la signature des champagnes Taittinger.
Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : Coloré, plein, vif et fruité, allonge ample.
Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF * : "Le flamboyant Pierre-Emmanuel Taittinger et une équipe rajeunie remettent en ordre de marche cette maison majeure qui dispose de crayères historiques et d'un trésor de vignes (dont de rares sélections massales et 180 ha travaillés sans herbicides). "L'avenir de Taittinger n'est pas tant d'augmenter les volumes que de pouvoir augmenter la part des cuvées de luxe dans notre offre", explique Pierre-Emmanuelle Taittinger, en mettant notamment l'accent sur la cuvée Comtes de Champagne. Le style est typé chardonnay (plus de 40%) cépage que la maison n'hésite pas à payer cher comme Dom Pérignon ou Laurent-Perrier. Un chardonnay travaillé en rondeur : fermentations malolactiques accomplies. Le dosage (9g/l constant) est ici défendu comme un "exhausteur de goût, indispensable dans les bruts sans années". Nous sentons depuis quelques années une progression dans la densité des vins. Il faut persévérer."
Guide Bettane et Desseauve (4BD - producteur de très haute qualité) : "Taittinger est devenu, du vignoble à la présentation des cuvées, un beau modèle pour la Champagne et le vin en général. Tous les vins, pas uniquement les plus prestigieux, sont de brillants représentants d'une école champenoise classique, fondée sur une élégance apéritive, fraîche et allègre. Chaque cuvée possède en outre sa propre personnalité et nous ne saurions trop vous conseiller de les découvrir !"
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