Un nez subtil de fleurs d’acacia avec des notes d’agrumes se terminant par des arômes riches de fruits jaunes et de bananes poêlées. Une bouche parfaitement équilibrée entre la fraîcheur du Chardonnay et le crémeux du Pinot Noir. Une belle persistance au palais et une longueur étonnante en fin de bouche. Un vin séduisant qui fait l’unanimité. Un Champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances. 

C’est d’abord une robe saumonée fascinante. C’est ensuite la surprise d’une élégance rare teintée de caractère. Un nez évoquant des arômes de fruits rouges. Une nervosité racée, une puissance et une fraîcheur, fruit du Chardonnay, équilibrées par 15% de Pinot Noir vinifié en rouge qui donne à ce Champagne une touche de framboise et de fraise en bouche.

Des bulles fines et trépidantes pour une robe jaune aux reflets dorés. Un nez puissant et généreux aux arômes de fruits à noyaux, une fraîcheur et une rondeur en bouche pour ce Blanc de Blancs millésimé qui fera un magnifique apéritif et débutera un grand repas.

L’ABSOLU de PAUL GOERG est un pur Chardonnay sans dosage.
L’absence de dosage en fait un vin pur, subtil et délicat qui s’adresse à des amateurs avertis. Issue de la viticulture durable, cette cuvée provient d’un assemblage de différents terroirs de Vertus.
Le PAUL GOERG ABSOLU conviendra très bien à un apéritif haut de gamme et élégant ou avec une entrée de beaux fruits de mer ou de poissons crus. On découvre avec plaisir la finesse de ses bulles ainsi que son subtil équilibre naturel. La grande finesse de ce Champagne ne pourra vous laisser indifférent, et vous serez transportés par l’émotion et la pureté que seuls transmettent les grands Champagnes.