Champagne Larmandier-Bernier
Champagne Larmandier-Bernier - VIEILLE VIGNE DU LEVANT 2012
"Nos vieilles vignes de Cramant sont exposées Sud-est et bénéficient d’un terroir exceptionnel. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Ce Champagne est à déguster pour lui-même à l’apéritif, sur une volaille aux morilles, la richesse de cette cuvée répondra volontiers aux plats crémés. Il faut prendre le temps de le laisser s’ouvrir, ensuite vous pourrez apprécier sa puissance, sa complexité et sa très grande longueur."
Le vignoble des Champagnes Larmandier-Bernier s'étend sur 15 ha sur des terroirs de la Côte des Blancs classés Premier Cru et Grand Cru. La philosophie de ce producteur récoltant, qui cultive le domaine en biodynamie, est basée sur la recherche de l'expression parfaite de ces terroirs d'exceptions. Les différentes cuvées sont très peu ou non dosées afin de laisser toute sa place au vin. Un grand champagne de vigneron.
Guide des Meilleurs Vins de France 2012 de la RVF
"Avec leur champagne majeur, Terre de Vertus, Pierre et Sophie Larmandier affichent fièrement leur appartenance à ce village du sud de la côte des Blancs. (...)On salue la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveur rare de ces champagnes désormais très peu (extra-bruts) ou pas du tout dosés.
Les vins : Superbe dégustation sur l’ensemble d’une gamme désormais d’une haute précision, au dosage transparent dès le « simple » Tradition. L’effet un rien turbulent de l’effervescence est aujourd’hui bien dompté pour servir des bulles en dentelle. Terre de Vertus Premier offre une très belle pureté de bouche ; délicatesse des saveurs (cédrat, clémentine). Le vieille vigne de Cramant 2005 extra-brut, à la fois étiré et minéral, joue de ses rondeurs. Carmin, le Rosé de Saignée extra-brut est original, de fort caractère, au jus de baies rouges (cranberry, fraise des bois) et très sec en finale.
Guide Bettane et Desseauve - 3BD
"Pierre Larmandier est sans doute le viticulteur le plus réfléchi de sa commune de Vertus, et celui qui exprime ce terroir avec le plus de précision. Tous les champagnes ont ici un naturel exemplaire, mais le succès bien mérité conduit ce producteur à les mettre sur le marché parfois trop tôt. En dehors de son exceptionnel cramant, issu de très vieilles vignes, le produit emblématique de la maison est Terres-de-Vertus, champagne de terroir remarquable de finesse. Les derniers tirages ont donné des vins légers et spirituels, mais sans doute pas à garder."
Champagne Larmandier-Bernier - VIEILLE VIGNE DU LEVANT 2012
"Nos vieilles vignes de Cramant sont exposées Sud-est et bénéficient d’un terroir exceptionnel. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Ce Champagne est à déguster pour lui-même à l’apéritif, sur une volaille aux morilles, la richesse de cette cuvée répondra volontiers aux plats crémés. Il faut prendre le temps de le laisser s’ouvrir, ensuite vous pourrez apprécier sa puissance, sa complexité et sa très grande longueur."
Le vignoble des Champagnes Larmandier-Bernier s'étend sur 15 ha sur des terroirs de la Côte des Blancs classés Premier Cru et Grand Cru. La philosophie de ce producteur récoltant, qui cultive le domaine en biodynamie, est basée sur la recherche de l'expression parfaite de ces terroirs d'exceptions. Les différentes cuvées sont très peu ou non dosées afin de laisser toute sa place au vin. Un grand champagne de vigneron.
Guide des Meilleurs Vins de France 2012 de la RVF
"Avec leur champagne majeur, Terre de Vertus, Pierre et Sophie Larmandier affichent fièrement leur appartenance à ce village du sud de la côte des Blancs. (...)On salue la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveur rare de ces champagnes désormais très peu (extra-bruts) ou pas du tout dosés.
Les vins : Superbe dégustation sur l’ensemble d’une gamme désormais d’une haute précision, au dosage transparent dès le « simple » Tradition. L’effet un rien turbulent de l’effervescence est aujourd’hui bien dompté pour servir des bulles en dentelle. Terre de Vertus Premier offre une très belle pureté de bouche ; délicatesse des saveurs (cédrat, clémentine). Le vieille vigne de Cramant 2005 extra-brut, à la fois étiré et minéral, joue de ses rondeurs. Carmin, le Rosé de Saignée extra-brut est original, de fort caractère, au jus de baies rouges (cranberry, fraise des bois) et très sec en finale.
Guide Bettane et Desseauve - 3BD
"Pierre Larmandier est sans doute le viticulteur le plus réfléchi de sa commune de Vertus, et celui qui exprime ce terroir avec le plus de précision. Tous les champagnes ont ici un naturel exemplaire, mais le succès bien mérité conduit ce producteur à les mettre sur le marché parfois trop tôt. En dehors de son exceptionnel cramant, issu de très vieilles vignes, le produit emblématique de la maison est Terres-de-Vertus, champagne de terroir remarquable de finesse. Les derniers tirages ont donné des vins légers et spirituels, mais sans doute pas à garder."
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