Le Côte de Beaune de la Maison Jadot est un vin très fruité, aux arômes de fruits rouges et de cerises. Il a une bonne structure. Il sera un compagnon idéal pour des plats légers (entrées chaudes, grillades...) et des fromages fins ou bien avec de plats en sauces au vin (coq, gibiers, oeufs en meurette) et fromages de caractère lorsqu'il aura un peu vieillit. Il pourra donc se garder 5 - 7 ans suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide. Nez puissant, racé, de noisettes, pains grillés, gousse de vanille. Une bouche expressive avec gras et ampleur, c’est un vin minéral avec un boisé élégant, une
excellente longueur en bouche. 
Son épanouissement est splendide après 2 années en cave, et il est à consommer dans les 3 à 6 années qui suivent la récolte. Un service à température de cave (12 à 14°) est idéal.

Le Marsannay rouge est de couleur intense. Son bouquet, très délié, s'inspire de la mure sauvage, du pruneau sec et du cassis. L'âge lui ajoutera des allures musquées. Les saveurs sont généralement tanniques et dotées d'une bonne souplesse. Il s'accommodera très bien avec des viandes rouges rôties, grillées ou braisées.

La robe est rubis foncée intense et brillante. Le nez s'ouvre d'abord sur des notes de fruits rouges frais accompagnées d'une touche mentholée. Il s'exprime avec l'aération par des notes plus animales et épicées. Une touche de musc et de café viendra accompagner ce tableau de senteurs. En bouche, l'attaque est friande sur des tanins généreux, ceux-ci se fondent parfaitement en milieu de bouche afin de rendre l'ensemble rond et équilibré. On note en fin de bouche une pointe d'acidité presque acidulée qui donne une fraîcheur très agréable en bouche pour ce Ladoix.

Ce domaine intègre nous a souvent régalés avec des rouges d'un fruité merveilleusement naturel et rapidement expressif. (...)Ne pas manquer l'aligoté si on veut savoir ce que ce cépage peut faire. - Guide Bettane et Desseauve

Ce domaine artisanal met tout en œuvre pour produire des vins d’un grand naturel d’expression : viticulture soignée et respectueuse de l’environnement, vinifications naturelles et utilisation modérée du soufre. Le résultat se montre très convaincant depuis déjà quelques millésimes, avec des vins élégants et délicatement parfumés... - Guide RVF **

La robe est or pale aux reflets argentés avec beaucoup de brillance. Le nez s'exprime sur des notes de citron, de zest de citron, de fruits exotiques ainsi que de pierre à fusil. Le boisé est assez marqué au nez avec des notes de toast et de caramel. La bouche est tonique, de l'attaque à la finale. C'est d'ailleurs là l'une des caractéristiques du millésime qui présente une acidité assez marquée mais qui est très bien supportée par le vin car il a la matière suffisante à cela. La texture en milieu de bouche est ample et charnue et les saveurs sont bien fidèles aux arômes en y ajoutant une pointe de noisette et de beurre frais en finale. C'est un vin élégant et minéral qui finit sur les agrumes et une structure raffinée et capiteuse.