Mathieu Dumontet
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Robe or pâle à reflets verts. Bouquet profond aux parfums de fruits secs doublés de touches minérales et toastées. Bouche dense et complexe, d'une intense pureté. Un très grand vin.
Le Corton Charlemagne du Domaine des Héritiers Louis Jadot est produit sur le climat "Pougets", sur 1.88 ha. Il s'agit là d'un très grand Bourgogne blanc, aux arômes complexes évoquant la cannelle, les fleurs blanches, l'ambre, le poivre. C'est un vin puissant marqué par son terroir qui, au fil des années, développera une grande finesse et une extrême élégance
D'une grande délicatesse, son bouquet est complexe : fragrances minérales, poire, épices. Fraîche et saline en attaque, la bouche est structurée ,d'une très belle longueur. Un vin de grande classe, à faire patienter quelques années. S'accorde parfaitement à un plateau de fruits de mer, une lotte en sauce ou une viande blanche en sauce.
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